Волковысский педколледж

Открытое учебное занятие по учебному предмету «Технология обработки пищевых продуктов»

24 октября 2023 года в группе 2-31 состоялось открытое учебное занятие по учебному предмету «Технология обработки пищевых продуктов» по теме «Приготовление бутербродов».
При организации образовательного процесса преподаватель руководствовалась требованиями учебной программы по учебному предмету, в которой содержатся требования к образовательным результатам учащихся.
В течение всего занятия особое внимание Старовойтова Г.А. обращала на формирование у учащихся функциональной грамотности средствами учебного предмета «Технология обработки пищевых продуктов», что предполагает развитие способностей использовать усвоенные знания, умения и навыки для решения широкого диапазона жизненных задач в различных сферах деятельности, общения и социальных отношений.
С целью реализации задач учебного занятия по теме «Приготовление бутербродов» использовались активные методы и формы обучения: создание проблемных ситуаций, мозговой штурм, интерактивное задание с помощью информационного ресурса https://learningapps.org/.
Галина Анатольевна обращала внимание на воспитание трудолюбия, культуры труда, инициативности и самостоятельности, эстетического вкуса, культуры поведения и общения.
Перед началом выполнения практической работы особое внимание уделялось обучению безопасным приемам ее выполнения.
В соответствии со Специфическими санитарно-эпидемиологическими требованиями, пунктом 92 Правил безопасности при организации трудового обучения учащиеся должны допускаться к выполнению практических заданий в соответствующей одежде (халат, фартук, косынка и иное) с использованием других средств индивидуальной защиты с учетом характера выполняемых работ.
На протяжении занятия учащиеся были активны, проявляли заинтересованность, быстро переключались с одной задачи на другую. Сложился благоприятный психологический микроклимат, создана доброжелательная атмосфера, основанная на сотрудничестве и взаимодействии преподавателя и учащихся, наблюдался эмоциональный отклик учащихся на происходящее на учебном занятии.

Борель Ж.А., преподаватель колледжа
Снимки предоставлены автором

Опубликовано 25 октября 2023 г.

Перейти в архив всех новостей